EL CHOCOLATE
para ser chocolate se necesitan granos de cacao y de azúcar.
El cacao es un árbol tropical cuyo fruto tiene forma de , rubio las semillas que hay en su interior son parecidas a las almendras , con cascara y todo. Cuando llega la época de la recolección , se le recogen los frutos maduros y se le secan las semillas , estas se ponen al sol para que se sequen , se clasifican y limpian y por fin se tuesten . Luego se les quita la cáscara con unas máquinas especiales y se llevan a moler , una vez molido , el cacao se mezcla con la azúcar en un recipiente y lo calientan hasta tener una pasta muy líquida esta porta , vertida en moldes adecuados y enfriadas es el chocolate.
ELABORADO POR JUAN ESTEBAN ESCOBAR GOMEZ
